¿Cómo se prepara el tradicional siriki sanjuanino?
La edición 18 del Festival del Chorizo, Batiburrillo y Siriki sanjuanino está a poco de empezar. En este material, te contamos cómo se prepara la tradicional bebida y qué detalles tener en cuenta sobre el preparado.
Primero se exprime un limón entero, se pone una o dos rayas de la caña y luego se le agregan varios cubitos de hielo, junto con la soda. Todo se revuelve y por último, se ponen una o dos rebanadas de limón.
Algunas personas agregan azúcar, pero la receta original no lleva este ingrediente.
El siriki es para acompañar el chorizo o batiburrillo y solo se prepara en la época de los festivales, por la escasez del limón sutil.
En las dos noches del evento, los vasos del preparado estarán a G. 10.000.
Los ganadores de cada edición, ya no participan de la competencia en los siguientes años, ya que pasan a ser jurados en las distintas categorias que son: mejor batiburrillo vacuno y ovino, mejor chorizo sanjuanino y el mejor siriki.
El acceso al festival es totalmente gratuito y los costos de las comidas y bebidas fueron unificados por la comisión organizadora del festival, quedando que todas las porciones en G. 10.000.
A las 21.00 puntualmente está previsto que comience el festival, en el que actuarán distintos grupos musicales y ballet de danzas.
Fuente: Ultima Hora digital – Mariela Rivarola
